Unsere Geschichte

Von einer kleinen Familienbäckerei bis zur modernen Das Backhaus GVZ GmbH – eine Reise durch Jahrzehnte des Handwerks, der Qualität und des Geschmacks.

1970 – Unsere Anfänge

In den 1970er Jahren begann unsere Geschichte mit einer kleinen Bäckerei, gegründet auf traditionellen Familienrezepten und echter Handwerkskunst. Jeder Laib Brot wurde mit Leidenschaft und Hingabe gebacken.

1980 – Wachsende Beliebtheit

In den 1980er Jahren gewann unsere Bäckerei an Anerkennung. Mit immer mehr Kunden und wachsender Nachfrage stand Qualität und Geschmack im Mittelpunkt unseres Erfolges.

1990 – Modernisierung

Mit der Zeit führten wir moderne Technologien ein, ohne unsere Wurzeln zu vergessen. Neue Backöfen, effiziente Produktionslinien und frische Ideen hielten unser Handwerk lebendig.

2000 – Gründung der Das Backhaus GVZ GmbH

Die offizielle Gründung der Das Backhaus GVZ GmbH markierte einen neuen Abschnitt. Im Herzen des GVZ Bremen etablierten wir uns als zuverlässiger Partner für frische Verpflegung und Backwaren.

2010 – Nachhaltigkeit & Verantwortung

Wir begannen, Nachhaltigkeit und lokale Zutaten in den Fokus zu stellen. Umweltbewusstsein und regionale Partnerschaften prägen seitdem unser tägliches Handeln.

2020 – Heute und Morgen

Heute steht Das Backhaus GVZ GmbH für Innovation, Qualität und Kundennähe. Mit modernen Konzepten und bewährter Handwerkskunst blicken wir in eine köstliche Zukunft.

Mission

Wir bringen handwerkliche Backkunst in den Alltag von Arbeitern und Lkw-Fahrern im Güterverkehrszentrum (GVZ) Bremen. Mit frischen Sandwiches und herzhaften Mittagsgerichten bieten wir schnelle, schmackhafte Verpflegung, die Energie für den Arbeitstag liefert.

Vision

Das Backhaus GVZ soll die erste Adresse für traditionelle, frische und hochwertige Speisen im GVZ werden – ein Ort, der Genuss und Pause verbindet

Werte

Handwerk: Brot und Speisen werden mit traditionellen Methoden im Holzofen zubereitet.

Qualität: Frische Zutaten stehen im Mittelpunkt.

Gastfreundschaft: Wir schaffen eine herzliche Atmosphäre für unsere Gäste.

Schnelligkeit: Perfekt für kurze Pausen, ohne Kompromisse beim Geschmack.